Brownie aux framboises {sans beurre}

Entre deux recettes de cupcakes, j'ai eu une envie subite de brownie. Oui, ça m'arrive. ;)

Cependant, je voulais coupé un peu le goût du chocolat, j'ai donc ajouté des framboises pour plus de gourmandises, et y ajouter un petit côté fruité. :)

 Pour 6 parts :

• 100g de chocolat noir
• 25g de chocolat au lait
• 50g de farine
• 100g de fromage blanc
• 1 oeuf
• 60g de sucre roux
• Une bonne poignée de framboises (j'ai pris des surgelées)

Instructions :

• Préchauffer le four à 180°
• Faire fondre les chocolats au bain-marie ou au micro-ondes ;
• Mélanger le fromage blanc, l'oeuf et le sucre ;
• Incorporer la farine ;
• Ajouter les framboises ;
• Verser dans un moulé préalablement beurré ou garni de papier cuisson ;
• Enfourner pour environ 20 à 25 minutes. Pour vérifier la cuisson, planter un couteau à l'intérieur, il doit ressortir sec.